Kinh nghiệm kinh doanh quán cafe hiệu quả tại sài gòn toàn tập

Originally posted 2018-04-27 08:54:30.

Làm sao để kinh doanh quán cafe hiệu quả?

Cà phê trở thành thức uống phổ biến ngày nay và trở thành xu hướng không thể thiếu của giới trẻ cũng như nhân viên văn phòng. Quán cà phê luôn là lựa chọn tốt nhất cho các buổi găp gỡ gặp mặt trong công việc, là nơi yên tĩnh để hẹn hò cho các cặp đôi hay thậm chí là nơi để bạn có thể ngồi một mình đọc một cuốn sách tâm đắc. Chính vì vậy, kinh doanh quán cà phê là là một lựa chọn hấp dẫn cho các doanh nghiệp và start-up.

Nhưng hãy nhớ rằng, một lĩnh vực kinh doanh “có lời” sẽ rất nhiều người muốn đầu tư vào cũng như mộ chiếc bánh ngon sẽ có nhiều người tranh cướp. Vậy làm sao để bắt đầu mở quán cà phê, làm sao để có thể cạnh tranh trong lĩnh vực này, dưới đây là những hướng dẫn nhanh về các nguyên tắc cơ bản của việc mở cửa hàng cà phê để giúp cho bạn kinh doanh quán cafe hiệu quả.

Bước 1: Xác định vốn và mục tiêu kinh doanh  để kinh doanh quán cafe hiệu quả

Xác định vốn

Khi có ý định mở quán cafe bạn phải xác định vốn của bạn chính xác là bao nhiêu (bao gồm vốn cố định và vốn lưu động)? 100 triệu, 200, 300 triệu … Nguồn vốn huy động từ đâu? Từ bản thân, cổ đông với bạn bè, gia đình hoặc người thân khác. Sau khi đã xác định con số vốn chính xác, thì đến giai đoạn xác định vốn đầu tư cơ bản vào quán: gồm 2 phần.

– Chi phí cơ sở: Chi phí cọc mặt bằng, chi phi thiết kế và thi công quán, chi phí các vật dụng, chi phí nhân công…

–  Chi phí duy trì: Chi phí này rất quan trọng, vì những tháng đầu mới khai trương cần PR cho quán, thu hút khách hàng, chi phí các hóa đơn hàng tháng như: chi phí mặt bằng, điện, nước, internet, điện thoại, nhân viên, thức uống, lương thực, thực phẩm, quà tặng khuyến mãi.

Ví dụ bạn có 200 triệu, bạn nên đầu tư 100 triệu vào chi phí cơ sở, còn 100 triệu vào chi phí duy trì, tuyệt đối đừng làm hao hụt chi phí duy trì, nếu không bạn sẽ khó khăn rất nhiều trong thời gian đầu.

2. Tên và thương hiệu của bạn để kinh doanh quán cafe hiệu quả hơn

Một khía cạnh thường bị bỏ qua khi mở một quán cà phê là chọn tên doanh nghiệp của bạn. Tên quán cà phê của bạn là danh tính của nó, đó là một phần của thương hiệu của bạn giúp bạn kinh doanh quán cafe hiệu quả. Làm cho nó đúng và khách hàng mục tiêu của bạn có thể sẽ hiểu những gì cửa hàng của bạn muốn mang lại, và trở nên quan tâm đến những gì nó đã cung cấp. Hiểu sai và có thể họ sẽ nhầm lẫn hoặc không quan tâm. Bạn cũng sẽ muốn đảm bảo rằng tên của bạn là duy nhất và không vi phạm quyền sở hữu trí tuệ của người khác.

kinh doanh quán cafe hiệu quả

3. Vị trí của quán như thế nào để kinh doanh quán cafe hiệu quả nhất.

Tùy thuộc vào tập khách hàng mục tiêu mà bạn lựa chọ vị trí quán cà phê cho mình. Nếu như tập khách hàng của bạn là sinh viên bạn nên lựa chọn vị trí quán gần các trường đại học, nơi tập trung các trường đại học. Hay tập khách hàng của bạn là nhân viên văn phòng thì hãy lựa chọn vị trí quán gần các công ty, các doanh nghiệp,…Có một vị trí để mở quán là điều rất quan trọng, tuy nhiên nếu bạn không thể xác định được khách hàng mục tiêu của mình thì việc lựa chọn vị trí đẹp cũng không thể mang lại lợi nhuận cho quán giúp bạn kinh doanh quán cafe hiệu quả.

 4. Thiết kế và thi công quán cafe

Sau khi đã có được mặt bằng, bạn nên dành nhiều thời gian để đưa ra cách thiết kế nội thất quán sao cho phù hợp với diện tích và phong cách của quán. Bạn cần tìm công ty thiết kế nội thất và nói cho họ biết ý tưởng và phong cách, việc còn lại là của họ, với chuyên môn kỹ thuật họ sẽ nhanh chóng đưa cho bạn mẫu thiết kế phù hợp.

Bên cạnh đó, để làm nổi bật phong cách cũng như nội thất của bạn, tạo một không gian đẹp, bạn nên chú ý trang trí quán sao cho phù hợp.

Và còn nhiều điều cần chú ý để giúp bạn kinh doanh quán cafe hiệu quả , đón đọc tiếp tại DauTuQuanCafe.com bạn nhé

Kinh nghiệm kinh doanh quán cafe hiệu quả tại sài gòn toàn tập
Bình chọn sản phẩm